上海菜推薦 老上海菜館|台北

台北新式上海菜,我喜歡夜上海;老式上海菜,我推薦老上海菜館。

寫部落格的好處就是當我們分享了之後,往往可以獲得更多的分享和回應,這間老上海菜館就是網友所推薦給我的餐廳,吃過一次之後,現在也變成我們家人常去聚餐的地方。雖說店名叫老上海菜館,但其實菜系較偏寧波菜。

雞火乾絲,必點。以高湯和金華火腿熬煮豆干絲和雞絲,鮮嫩的豆干絲吸附了高湯滿滿的精華,是我在老上海最愛的一道料理。

鹹菜馬頭魚豆腐。一般在外面比較常吃到紅燒的做法,但熱愛鹹菜的我認為這個做法讓整道魚料理的味道更軒,入味的豆腐更讓人白飯一碗接著一碗。

店家招待的水餃,彈性而有嚼勁的水餃皮,裡面包的是韭黃蝦仁。

每次來這裡都會一不小心點太多吃太多。雖然我出生成長於台灣,但隨著跟上海家庭Jimmy家人吃吃喝喝以來,很久沒看到他們如此讚賞一家店,亦展顯在他們的高回顧率!老闆寶哥雖然是道地的台灣人,但自十歲開始跟著師傅學藝,從小學徒到現在幾十年了,他仍自己每天坐鎮在店裡,和客人寒暄問候、解說菜餚,遇到熟識的客人,更是熱情的招呼聊天,也因為他的用心和親力親為,老上海總是高朋滿座。

真實道地的味道,不需要太多的形容去證明它的美好。

老上海菜館

地址:台北市大安區仁愛路四段300巷9弄4號

電話:02 2705 1161

營業時間:11:30-13:30 17:00-21:30