紐約|來碗河粉Pho Bang Restaurant

在美國除了美國食物和墨西哥料理之外,我通常不會錯過兩種料理,一個是越南河粉,一個是韓國菜。

雖然現在台灣也吃的到許多越南河粉,但是受到許多香料食材的限制,往往少了那麼一個味道…紐約中國城附近,林立了許多便宜又好吃的中式、越南餐館,隔一條Canel St.就是小義大利,也可以找到許多相當有味道的義大利餐廳……是來紐約旅遊的人不可錯過的區域之一! 在朋友推薦下,我們來到Pho Bang Restaurant。

點完餐之後一盤香料蔬菜上桌囉,包括了九層塔、豆芽和檸檬。

炸春捲,皮酥料多,沾點醬汁更好吃。

生春捲。也是包著滿到要炸出來的餡料。

生牛肉河粉登場!迅速的將剛剛送上來的豆芽菜、九層塔和檸檬醬汁等加入,用餘溫將之燙熟,湯頭本身用牛大骨、牛腩及各種香料,熬煮成牛肉清湯,湯雖清,味道卻雋永,讓人喝了還想再喝,也是我覺得吃越南河粉最迷人的地方!

Pho Bang Restaurant 鵬記牛肉河

地址:3 Pik St, New York City 10002, Manhattan 

電話 : 212 233 3947

營業時間:10:00-22:00