東京｜中目黑美食HIGASHIYAMA-TOKYO 理想的一日
#東京閒妻的一日一站冒險挑戰 第三站
這天來到傳說中關東賞櫻推薦第一名的中目黑賞櫻，結果因為中午用餐的餐廳太美，導致賞櫻行程只有在接小孩前的匆匆十分鐘，所有的時間都留給這家美到不行的 Higashi-Yama。
由緒方慎一郎所經營主導的設計公司Simplicity很狂，擁有絕對美感，總是選在很有趣的地方開店，每次去他們的作品都是讚嘆再讚嘆，包括和菓子店 HIGASHIYA、茶店櫻井焙茶研究所和遠在天邊但完成度超高的八雲茶寮。今天到來的Higashi-yama距離中目黑車站約十分鐘的步行時間，門口斑駁具有時間感的磁磚，要不是靠著Goolge定位很容易就與他擦身而過。上了階梯以後別有洞天，不管是店的一角，上桌的餐點，就連廁所，都是美到不行的一景。
櫻花季節的套餐著實比平常貴了一倍，不過客人還是捧場，接近兩點還有新的客人入座用餐。就和他們所講求的一切自然，取天地之間好的食材，簡單而恰到好處的調味，吃得舒服沒負擔。要不是要接小孩，實在很想要等六點酒吧開門再繼續待在這裡！
看到我最愛的蛤忍不住點了5500的套餐，在東京其實比較常見到海瓜子，蛤蠣的話也是大蛤的比較多。前菜簡單精緻，呈現出櫻花盛開、春天季節的食材，像是筍子和鯛魚。
非常喜歡這道，上面是炸天婦羅，下面是高湯燉煮豆皮，口感豐富，令人允指回味。
鮭魚雖是味噌燒做法，不過味道沒有太突出，魚肉也有點乾柴。
主食搭配和牛炭火燒，佐點柚子胡椒和芥末都好。
整間店美到不行，坐在這個空間讓人心情愉悅。
不過或許櫻花季節特別忙碌的關係，當天店裡感覺有點人手不足，服務也沒有特別真摯親切。
甜點是櫻花最中，鹹鹹甜甜的搭配為這餐畫下了一個美好的句點。
在往中目黑河岸移動的時候經過這家以魚漢堡著名的deli fu cious，主廚過去曾在壽司店「青空」工作過，將優質的魚貨加上日式的作法，以漢堡或熱狗呈現，和洋混血的作法讓許多人慕名而來，據說也是許多日本廚師們私下用餐的口袋名單。
櫻花盛開時節的中目黑隨處是景，如果不怕人多的話實在很值得一訪。或是一早七八點來也是一個方法。
和朋友吃Higashi-Yama的那天朋友帶了一袋蕨餅給我，說店鋪就位於附近。沿路上黃豆粉的香氣不斷地從袋子中飄出來，一到家忍不住打開來吃，結果驚為天人，蕨餅的口感像雲朵一般在口中漂浮，軟硬適中，甜度剛好，果然是從1995年以來就獲得日本菓子協會獎項無數的匠心之作。
HIGASHIYAMA Tokyo 東京都目黒区東山1-21-25 03-5720-1300 11:30-15:00 周日及周一公休 晚餐18:00-24:00 周日公休http://higashiyama-tokyo.jp/
菓匠雅庵 京都目黒区東山1-13-4 +81 3-3793-1769 10:00-18:00 週日10:00-17:00 http://www.wagashi-miyabian.com/
