分類: 花蓮

花蓮|絕對是全台第一臭豆腐 玉里橋頭臭豆腐

因為朋友一句話,不斷地形容玉里橋頭臭豆腐有多美味,於是我們的花蓮之旅,特別拉車來到玉里,就是為了一盤臭豆腐。

不到五點抵達,門口已經大排長龍,連載著我們來到的當地司機也忍不住跟著我們排起隊來。

等呀等呀等呀,三大鍋的臭豆腐不停地在鍋裡滾著。在等待的時候,發現玉里橋頭臭豆腐透過三鍋不同溫度的油溫,去炸出臭豆腐的外酥內軟,完全是功夫來著。

OMG!臭豆腐第一口入口的時候感動至極,覺得過去吃的臭豆腐都微不足道。手工發酵的臭豆腐在不同溫度油炸後口感絕佳、醬料美味,連上頭搭配的泡菜、蘿蔔絲和九層塔各個都是恰到好處,也難怪玉里橋頭臭豆腐排起隊來據說還有兩個小時到三個小時的盛況,真的太好吃了!長途跋涉來到玉里,值得!

玉里橋頭臭豆腐

地址:花蓮縣玉里鎮民權街15號

電話: 03 888 2545

營業時間:16:00-22:30