東京|飾品設計師charXchen的東京私房清單

charXchen創辦人Charlotte Chen大學主修藝術經紀,因為自己喜歡配戴戒指,覺得飾品就是每天陪伴我們生活的藝術品,興起自創品牌的念頭。拾起英國留學前曾經學習的蠟雕技術,返回台北找到適合的金工師傅,創作出一系列線條簡約,容易搭配的戒指,獲得身邊好友們的喜愛,大家都是一次買好幾個來mix&match,展現個人風格。

旅行是創作來源。不管是走訪戶外看到的山稜弧度線條,品茶喝咖啡的自然色澤,都是幻化成指尖藝術品的靈感,除了曾經居住過的倫敦之外,日本東京是Charlotte Chen最常探訪的城市。東京旅遊,走訪建築師的設計空間和參觀藝術家的展覽是必備行程,然而被朋友們口中暱稱為「訂位小天才」的她,總能找到東京道地味好的隱家私廚,滿足一群貪吃鬼好友的口腹之慾,對她來說,可以和廚師近距離交流,感受料理人品味想法的餐廳最獲得她的青睞。跟著Charlotte Chen漫步東京,不管是看著她戴著飾品的手拿著外戴咖啡,或是拿起醬油罐幫大家服務的畫面,在看看自己的雙手,頓時覺得指頭上真的少了些什麼。

charXchen

https://charxchen.com/

Studio預約:hello@charxchen.com

私房一 cignale enoteca 一位難求的義大利私廚

cignale enoteca用餐是五感享受,從主廚東森俊二先生用托盤端著當晚的食材來到客人面前開始,整餐驚嘆聲連連。不管是令人垂涎欲滴的前菜、現烤佛卡夏熱騰騰地登場,到示範在自家製麵條上淋上辣油,這位曾在義大利修業四年的主廚,堅持以新鮮的食材呈現,做出融合日系的義大利料理。

153-0041 東京都目黒區駒場 1-5-11

http://cignale.jp/

私房二/ odawara art foundation – enoura observatory 小田原 江之浦測候所 

是攝影師、藝術家,同時也是哲學家的杉本博司先生花了十年構思,以找回藝術的原點為宗旨,設計了觀測自然天象的測候所,希望透過觀測自然天象,讓人感受季節更替,反思人與自然和宇宙的關係。杉本博司先生第一次感受到自己真實的活著,記憶追溯自兒時坐在舊東海道線的湘南電車上,向外望向波光粼粼的海景的感動,認為人透過自然的脈絡與更迭 ,感受、理解,進而重新認識自己,激發對未來的探索和想像。

測候所以冬至、夏至、春分與秋分為設計中心,簡單的建築之外,把剩餘的空間留給自然。杉本博司自己說過:「我雖然是攝影師,但我一直在處理水、空氣,還有光線。」

神奈川県小田原市江之浦362番地1

https://www.odawara-af.com/ja/enoura/

私房三/ HIGASHIYA man 丸の内

設計公司Simplicity所開設的和菓子品牌Higashiya,從空間到甜點都是充滿設計的藝術之作,不管是銀座的伴手禮店、中目黑的Higashiyama或是八雲的八雲茶寮,熱愛藝術的Charlotte Chen都曾拜訪,也是和朋友們在東京聚會的絕佳去處。這次在丸之內區開設的新店Higashiya man marunouchi以蒸饅頭為主打,期間限定的最中冰淇淋則是Charlotte Chen的私房推薦。

東京都千代田区丸の内1-4-5 三菱UFJ信託銀行本店ビル1階

11:00〜20:00

私房四/ Onibus coffee 中目黑

Onibus Coffee是咖啡職人坂尾篤史所創辦的店,他同時也是咖啡公平貿易的推動者,希望成為生產者和消費者之間的橋樑。為了深入了解豆子,他帶著員工勤走咖啡產地,盧安達、瓜地馬等地都有他們的足跡。2016年第一家店在奧澤開幕,隨後經由設計師友人介紹,找到這個位於中目黑站附近,緊鄰公園的二層樓老宅開二店,一邊品嘗咖啡的時候旁邊還有電車駛過,生活感十足。

東京都目黒区上目黒2-14-1

9:00-18: 00

http://www.onibuscoffee.com/

私房五/ 八屋

說到日本茶,讓人自然而然聯想起端正跪坐地姿態,繁瑣嚴謹的程序等等,然而隨著時代轉變,位於代官山巷弄轉角的八屋,以「日本茶與新興文化的相遇與再建構」為概念,讓喝日本茶也可以輕鬆有趣。店裡沒有座位,現點現做,選用來自靜岡カネ十農園和奈良井ノ倉茶園的好茶,希望讓年輕人和觀光客也可以品茶到日本茶細膩的味道。

渋谷区恵比寿西1-16-9

9:00-19:00

http://8ya.jp/

私房六/ Takeo mihoncho honten 竹尾 見本帖本店

紙,對一般人來說再平常不過的東西,對於Charlotte Chen來說,別具意義。竹尾 見本帖本店是一間有百年歷史的紙店,1899年創業以來,專注於高級印刷用紙,這裡的紙彷彿藝術品般,有不同的顏色、光澤和個性,店內可以找到超過2,700種不同的紙張。竹尾 見本帖本店像圖書館般的設計,被譽為「最美的紙店。」

東京都千代田区神田錦町3-18-3

10:00-19:00 周末休息