東京|中目黑美食HIGASHIYAMA-TOKYO 理想的一日

#東京閒妻的一日一站冒險挑戰 第三站

這天來到傳說中關東賞櫻推薦第一名的中目黑賞櫻,結果因為中午用餐的餐廳太美,導致賞櫻行程只有在接小孩前的匆匆十分鐘,所有的時間都留給這家美到不行的 Higashi-Yama。

由緒方慎一郎所經營主導的設計公司Simplicity很狂,擁有絕對美感,總是選在很有趣的地方開店,每次去他們的作品都是讚嘆再讚嘆,包括和菓子店 HIGASHIYA、茶店櫻井焙茶研究所和遠在天邊但完成度超高的八雲茶寮。今天到來的Higashi-yama距離中目黑車站約十分鐘的步行時間,門口斑駁具有時間感的磁磚,要不是靠著Goolge定位很容易就與他擦身而過。上了階梯以後別有洞天,不管是店的一角,上桌的餐點,就連廁所,都是美到不行的一景。

櫻花季節的套餐著實比平常貴了一倍,不過客人還是捧場,接近兩點還有新的客人入座用餐。就和他們所講求的一切自然,取天地之間好的食材,簡單而恰到好處的調味,吃得舒服沒負擔。要不是要接小孩,實在很想要等六點酒吧開門再繼續待在這裡!

看到我最愛的蛤忍不住點了5500的套餐,在東京其實比較常見到海瓜子,蛤蠣的話也是大蛤的比較多。前菜簡單精緻,呈現出櫻花盛開、春天季節的食材,像是筍子和鯛魚。

非常喜歡這道,上面是炸天婦羅,下面是高湯燉煮豆皮,口感豐富,令人允指回味。

鮭魚雖是味噌燒做法,不過味道沒有太突出,魚肉也有點乾柴。

主食搭配和牛炭火燒,佐點柚子胡椒和芥末都好。

整間店美到不行,坐在這個空間讓人心情愉悅。不過或許櫻花季節特別忙碌的關係,當天店裡感覺有點人手不足,服務也沒有特別真摯親切。

甜點是櫻花最中,鹹鹹甜甜的搭配為這餐畫下了一個美好的句點。

在往中目黑河岸移動的時候經過這家以魚漢堡著名的deli fu cious,主廚過去曾在壽司店「青空」工作過,將優質的魚貨加上日式的作法,以漢堡或熱狗呈現,和洋混血的作法讓許多人慕名而來,據說也是許多日本廚師們私下用餐的口袋名單。

櫻花盛開時節的中目黑隨處是景,如果不怕人多的話實在很值得一訪。或是一早七八點來也是一個方法。

和朋友吃Higashi-Yama的那天朋友帶了一袋蕨餅給我,說店鋪就位於附近。沿路上黃豆粉的香氣不斷地從袋子中飄出來,一到家忍不住打開來吃,結果驚為天人,蕨餅的口感像雲朵一般在口中漂浮,軟硬適中,甜度剛好,果然是從1995年以來就獲得日本菓子協會獎項無數的匠心之作。

HIGASHI-YAMA Tokyo

地址:東京都目黒区東山1-21-25
電話:03-5720-1300
營業時間:午餐11:30-15:00 周日及周一公休 晚餐18:00-24:00 周日公休
網址:http://higashiyama-tokyo.jp/

菓匠雅庵

地址:京都目黒区東山1-13-4
電話:+81 3-3793-1769
營業時間:10:00-18:00 週日10:00-17:00
網址:http://www.wagashi-miyabian.com/