東京|藏前Dandelion Chocolate廚藝教室+茶室小雨

「藏前」熱度燒了一陣子了,從江戶時代東京的米倉,職人工匠聚集的聚落,到現在充滿巷弄間的咖啡廳、文具店和家具店,以優質店家密度來說,藏前名列前茅。因為預約了Dandelion Chocolate的巧克力餅乾課,一家大小來到藏前。

2010年創立於舊金山,Bean to bar巧克力專賣店Dandelion Chocolate由Todd Masonis 和Cameron Ring共同創立。為了製作他們心目中理想的巧克力,堅持只使用單一原產地的可可豆以及巴西有機蔗糖製作,深入印度、多明尼克和南美洲等十三個以上的國家,從生產者手中直接取得可可豆原料,生產過程嚴密因應氣溫和濕度監控品質,就是為了生產出極致美味的巧克力。

藏前的Dandelion Chocolate被定義為工廠,除了有商店、咖啡廳之外,還有課程教學。暑假特別設計的親子課程一被我發現,馬上預約,做得是我最愛的巧克力餅乾呢!一次五組家庭,從頭到尾實際操作,加上空間寬敞、冷氣很冷,我覺得非常推薦。

官方網站:https://dandelionchocolate.jp/

營業時間:10:00 - 20:00

因為弟弟還小,於是安頓好爸爸和哥哥之後我便帶著他在藏前漫步,原本打算在Dandelion Chocolate對面的公園玩就好,可惜午後三點的太陽還是過於炙熱,最後帶著弟弟來到我私心想來的茶室小雨。

從第一間店from afar 倉庫01開始,原本主修攝影的老闆不斷地在藏前耕耘,陸續開了外帶甜點專門的菓子屋 シノノメ、販售咖啡、茶、調酒和甜點的喫茶店 半月以及2019年7月剛開幕的茶室小雨。

喜歡跟一個孩子單獨的時間,可以靜下來坐著聊天吃東西。

地址:東京都台東区蔵前4-20-4

營業時間:周四到周六10:00-17:00

https://www.instagram.com/cosame_4204/

可惜哥哥原定三個小時的課程提早結束,靜謐的時光結束,帶著兩個金頂電池只好重回男孩們公園的世界。

我在公園一打二的時候,換爸爸喝茶去。因為茶室 小雨比較早休息(目前LO是16:30),所以爸爸來到菓子屋 シノノメ。

官方網站:https://www.instagram.com/kashiya_shinonome

營業時間:12:00~18:30 周三公休

近期的藏前真的很有趣,最新一期八月號的VOGUE有我的藏前推薦喔。