台北｜鍋膳 忠孝新生站美食推薦 沒訂位吃不到的涮涮鍋

台北街頭涮涮鍋店林立，然而就有一家涮涮鍋店，讓我願意千里迢迢而去，就是鍋膳。第一次聽說鍋膳是一對開餐廳的夫妻朋友介紹的，同樣愛吃火鍋的他們說「在台北我們火鍋只吃鍋膳！」激起了我的興趣。經過鍋膳的門口，大部分的人會以為只是一間普通的火鍋店，其實這裡什麼都很用心，從湯頭、選料到主食，都是簡單中的不簡單。

通常我們一家四口來到這裡，我會點一份美國穀物飼育的去骨牛小排、一份極品雪花豬和一份鱈魚鍋套餐，這裡的隱藏菜單還有日本和牛。點完之後可以直接開火加熱已經在面前的蔬菜湯底，接著再陸續把蔬菜盤的料放進去煮，因為每個人吃火鍋的習慣不同，有人喜歡先放蔬菜，有人喜歡第一個就煮肉，所以我很喜歡這種一人用的小火鍋，各煮各的誰也不麻煩。

這天沒點通常點的雪花豬，梅花豬也好吃。

搭配店家獨門的醬料，每次吃每次被鍋膳臣服。

美國穀物飼育的去骨牛小排，品質絕佳。

每次都會加點一盤蛤蜊，新鮮肥美，蛤蜊下鍋湯頭更鮮美。鍋膳由老闆林麗倩小姐創立經營，每次到訪都會看到她親切地在店裡招呼客人，和熟客話家常。

飯後的一碗甜湯更是來鍋膳的高潮，夏天是清涼退火的綠豆湯，冬天是補血養顏的紅豆湯，為每次的用餐畫下一個完美的句點。

帶著孩子來用餐的話，用餐前後可以到鄰近的忠孝公園跑跑，記得多洗手喔！

鍋膳 台北市中正區臨沂街27巷9之3號 02-2322-2425 12:00-14:30 17:30-21:30 周一公休