台北|鍋膳 忠孝新生站不訂位吃不到涮涮鍋 私心最愛綠豆湯藏在一間涮涮鍋店

台北街頭涮涮鍋店林立,然而就有一家涮涮鍋店,讓我願意千里迢迢而去,就是鍋膳。第一次聽說鍋膳是一對開餐廳的夫妻朋友介紹的,同樣愛吃火鍋的他們說「在台北我們火鍋只吃鍋膳!」激起了我的興趣。經過鍋膳的門口,大部分的人會以為只是一間普通的火鍋店,其實這裡什麼都很用心,從湯頭、選料到主食,都是簡單中的不簡單。

通常我們一家四口來到這裡,我會點一份美國穀物飼育的去骨牛小排、一份極品雪花豬和一份鱈魚鍋套餐,這裡的隱藏菜單還有日本和牛。點完之後可以直接開火加熱已經在面前的蔬菜湯底,接著再陸續把蔬菜盤的料放進去煮,因為每個人吃火鍋的習慣不同,有人喜歡先放蔬菜,有人喜歡第一個就煮肉,所以我很喜歡這種一人用的小火鍋,各煮各的誰也不麻煩。

這天沒點通常點的雪花豬,梅花豬也好吃。

搭配店家獨門的醬料,每次吃每次被鍋膳臣服。

美國穀物飼育的去骨牛小排,品質絕佳。

每次都會加點一盤蛤蜊,新鮮肥美,蛤蜊下鍋湯頭更鮮美。鍋膳由老闆林麗倩小姐創立經營,每次到訪都會看到她親切地在店裡招呼客人,和熟客話家常。

飯後的一碗甜湯更是來鍋膳的高潮,夏天是清涼退火的綠豆湯,冬天是補血養顏的紅豆湯,為每次的用餐畫下一個完美的句點。帶著孩子來用餐的話,用餐前後可以到鄰近的忠孝公園跑跑,記得多洗手喔!

 鍋膳

地址:台北市中正區臨沂街2793

電話02-2322-2425

營業時間:12:00-14:30 17:30-21:30 周一公休