京都｜必吃的抹茶蕨餅名店紫野和久傳 WAKUDEN堺町店

我們在旅途剛開始就開玩笑說，這趟京都旅行不吃到蕨餅不回東京。

京都菓子名物蕨餅是由量少珍貴的本蕨粉、水和砂糖入鍋中攪拌均勻而成，步驟簡單，但是食材、溫度和經驗決定了蕨餅的美味與否。京都蕨餅名店包括茶寮寶泉、ぎおん徳屋等，然而我們吃完三嶋亭後因為時間有限，來到距離不遠，朋友回憶也很美好的紫野和久傳，終於吃到我們這趟行程的蕨餅。

和久傳是京都知名料亭，我們來到的堺町店一樓是商店，二樓是茶室，2021年的11月中京都人潮已經稍微回流，幾乎全滿，然而這裡的氣氛卻是優雅而寧靜的，來到這裡的客人也有著說不上來的氣質和氣勢。

等了約莫十五分鐘，抹茶和現做的蕨餅上桌！

現做的蕨餅口感溫潤，包裹著飽滿的紅豆，整體細膩柔軟的滋味在口中款款流淌。上頭的黃豆粉畫龍點睛，搭配帶點苦味的抹茶，這不僅是我京都行美好的句點，也立馬收入我的私人喜好清單。

紫野和久傳 地址：京都市中京区堺町通御池下ル東側電話：075-223-3600 時間：1樓おもたせ　10時～19時 2階茶菓席 13:00-17:00(最後點餐16:30)