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不丹|Amankora的婚禮紀錄

從不丹旅行訪台後,婚禮進入如火如荼的準備階段。經過和長輩的溝通,我們決定舉辦一場以我們自己朋友為主的海外婚禮,台灣的宴客則以長輩為主。有了這樣的共識,我們著手開始選擇婚禮的目的地。

因為Jimmy不走海灘男孩路線,海島國家基本上不在我們的考慮之內,去不丹的時候Aman集團的員工推薦了Amanjiwo和Amanfayun,都是離台灣不會太遠的選擇,成為我們的考慮名單。實際走訪兩家飯店之後,Amanjiwo因為需要從台灣飛雅加達,再從雅加達轉機再轉車,過於舟車勞頓被我們踢除,Amanfayun則是因為整個氣氛不太像是辦婚禮的感覺,總覺得沒有「就是他了!」那種讓人下訂的衝動。有天Jimmy突然悠悠地說:「還是辦在不丹好了!」我心中閃過一個「怎麼可能啊!」的念頭。

Jimmy這樣說是有原因的,從還沒去不丹之前他就很嚮往,真的去了之後他深深受到當地的文化感動,加上他在不丹有一兩次dejavu的感覺,覺得punakha的宗堡他不是第一次來(只能解釋成靈魂的前世記憶吧),回台北後,他就像傳教士一樣不停地在分享不丹的自然環境和不丹人的單純和善良。有這樣的念頭,倒也不意外。但是既然是婚禮,總希望爺奶輩的長輩可以參加,不丹高海拔,飛機沒有直達(需在曼谷轉機),實在讓我很難想像把他當成婚禮目的地的可行性。

沒想到和家人及我們台北婚禮的婚顧Kate’s Plan聊完之後,似乎有點曙光。除了馬上聯絡我們住過且熟悉的飯店之外,也很快的釐清如果把婚禮辦在離機場最近的Paro的話,大家從台灣飛往曼谷先在曼谷住一晚,到不丹之後在Paro先休息一天,隔天婚禮,後天慶祝,似乎可行。半夢半醒的狀態下,一切像是阿拉丁神燈般發生。最神奇地是因為不丹當地沒有花店,飯店一直告訴我們只能用現場的元素,婚禮佈置會很「簡單」,在婚禮的前兩個禮拜,飯店日籍員工的姐姐突然要要去探望妹妹,在日本工作是花藝師的她「順理成章」地接下了我們婚禮佈置的工作,簡直是天上掉下來的禮物,一切準備就緒,我們出發前往不丹結婚了。

台灣去不丹需要在曼谷轉機,曼谷飛往不丹的班機都是一大早,於是天還沒亮,我們已經在巴士上準備出發。

不丹再訪,竟然是自己的婚禮,一定是上次來許願再訪的心誠則靈。這次婚禮主題是「Back to Basic」,反璞歸真,起心動念於從第一次的旅行返台之後,我們深深感受到不丹是一個再自然不過的國家,但是因為思想和價值觀,這裡的一切是如此讓人迷戀,希望透過我們的婚禮,不管我們的家人朋友成長的路上經歷過什麼,都希望是一次能讓大家沉靜下來,回歸真實的體驗。

飯店人員從機場就開始照顧大家,也直接安排車子把我們一行人從機場帶到Amankora位於Paro的飯店。因為大家當天都非常早起床,所以下午沒有特別安排什麼活動,讓大家自己感受不丹,或是好好休息。

Welcome Dinner前,飯店準備了歡迎大家的當地傳統表演,圍著營火,婚禮所有的賓客都到齊了。

有服務完美的飯店和專業的婚顧團隊,當新娘真的很輕鬆。

相較於一般婚禮歡迎派對都在喝酒,我們的重頭戲反而在吸氧氣XD 因為第一天到海拔2000多的不丹首都Paro,身體難免還是有些調節上的需要。於是大家早早休息,準備迎接重頭戲的一天。

早起梳化的新娘。

膝蓋開過刀,不是很方便的奶奶也一起來了不丹。我問她喜歡嗎?她說:「這裡跟我小時候生活的地方很像XD」

史上最正「伴郎」,老公的老朋友。

婚紗是Vera Wang的。

媽媽來替我蓋上頭紗,準備迎娶儀式。

闖關遊戲一定要有,懲罰全部都有新郎最害怕,在曼谷機場轉機採購的榴槤產品。

拜別父母,奶奶和媽媽第一次嫁女兒哭很慘,外婆已經嫁過五次女兒一整個老神在在。

外公也有點激動,外婆依然老神在在。

在眼淚海中,轉場到代表男方的房間,先摸摸由小姑拿的蘋果。

再次讚嘆婚顧,竟然把全套迎娶配備運到不丹,該有的都沒有少。

結束完男方這邊的奉茶等儀式,迎娶暫時告一段落,大家隨意地在飯店用餐,有些人回房間休息,等待下午的婚禮儀式。

此時此刻飯店的所有工作人員正緊鑼密鼓的準備飯店有史以來第一場婚禮,而且在日本花藝師Midori小姐(http://hanatoeda.com/)的協助下,她還透過飯店的協助到認識人家的花園裡去採花,解決了不丹沒有花店的困境,最棒的是,在六月的不丹雨季,太陽出來了!

在開會的時候,我曾經告訴婚顧我們的婚禮想在森林裡面,想要有松果,雖然一開始抱定了沒有花朵,但是因為日本花藝師的出現,整個佈置簡單卻優雅,第一次看到佈置滿意極了。(不滿意應該也來不及改了) 在不丹午後的森林裡,我們舉行了我們的婚禮儀式,交換誓言,最重要的是我們和我們所有最在乎的家人朋友分享了讓我們深深感動的國家─不丹。

丟捧花。七年後證明,接到捧花也不代表就會比較早結婚,哈哈!

因為不丹入境都必須要申請,我們這一行人浩浩蕩蕩來舉行婚禮的事情也當然被不丹政府所知,國王還因此派他的親信前來祝福。

幕後花絮之我膝蓋不舒服的奶奶全程是怎麼參加我的婚禮的,完全靠得是飯店無可挑剔的服務。他們知道我們家中有長輩需要協助,還特別手工做了方便奶奶行動的轎子,讓人感動。婚禮儀式結束後緊接著是晚飯前的cocktail party,趁著天還沒暗,抓緊時間拍了我們台灣婚禮的進場短片。

台灣婚禮的開場,人生伴侶難找啊!

又是在一個完全不知道婚禮晚宴會是什麼樣的狀態下,被我們的團隊感動。充滿不丹風味的佈置,即便在晚宴前下了一點雨,他們出動全部的團隊做雨備,據說還使用了當地的習俗─ 燒包括大麻葉的草藥,祈雨停止。

結果雨真的在我們晚宴開始之前停止,這一路上幸運地事情不勝枚舉,讓人滿滿地感恩。

第一支舞,不僅我們跳,家人也跳了起來。

整個晚宴在大家舞動全場時好玩到最高點,我們的結論是,高海拔喝酒比較容易High。

隔天飯店幫每位賓客準備了不丹傳統服飾,白天有些人在飯店享用設施,有些人跑去爬虎穴寺,而我們則在飯店的安排下前往宗廟接受喇嘛的祝福。

不丹的衣服其實很重,不過色彩很美,手工的織布也讓人喜歡。僧侶們奏樂迎接我們的到來,為我們祈福。

晚上飯店安排了許多小馬和驢子,帶著我們前往在不丹最後一個令人驚喜的晚餐。

將一個原本廢棄的宗堡精心佈置,連廚房都移了過來,我們的海外婚禮就在這個晚餐之中畫下句點。短短的四天三夜,把賓客三十多人聚集一起來到不丹,將不可能化成可能,這當中有太多太多需要感謝,也特別感謝我們的婚禮攝影Davina+ Daniel

 

美國|加州有機家庭護理品牌erbaviva

斜槓媽咪人生集合了育兒、寫作、公司和家庭,多功能運作是常態,每天和孩子沐浴的時光變成我的放鬆時刻,我們會玩泡泡,在起霧的窗上畫畫,然後一起泡澡,雖然時間短短的,但是這個時間保證不受任何人事物影響。

懷孕的時候有一陣子住在日本,沒事喜歡往選物店逛,那個時候就注意到曝光率極高的ebraviva。ebraviva是義大利文,意思是鮮活的植物living herbs,呼應品牌對於純淨成分的堅持,給媽媽和孩子一個安全純淨的沐浴產品。從1996年創辦至今,ebraviva產品非常齊全,從沐浴到按摩,能一次全部擁有,不知不覺地也成為我們母子之間沐浴時光的重要工具,不管是包裝和內容,都讓人喜歡。

erbaviva寶寶開心沐浴乳,瓶身方便按壓,成分為有機蘆薈萃取液、燕麥、金盞花萃取、奧勒岡葡萄根搭配羅馬洋甘菊和柑橘精油,淡淡的香味,洗起來很溫和。自從有了小孩,圖方便常常也跟著用小孩的沐浴乳,發現肌膚被溫柔地對待後,比較不容易乾澀,是意外的收穫。

洗髮精採用了以純天然有機小麥及橄欖作為潔淨成分,溫和不刺激。想當年哥哥#marcochuchu洗頭可是一滴水碰到臉部都會哇哇大叫的崩潰小童,改用erbaviva洗髮精之後每天洗頭對他來說都是一種享受。

常被我帶出去奔跑曬太陽的小男生們,洗完澡,有的時候腿部的肌膚都乾乾的,我們用玩遊戲的方式互相在對方的腳上擦乳液,是母子之間最開心親密的時光。

懷弟弟#masonchuchu的時候哥哥養成幫我擦防妊娠紋油的習慣,有空的時候我們還是會互相擦油,互相按摩,孩子小小的手在我身上移動,帶有暖暖的療癒電波。

二歲的弟弟只要聽到「按摩」這兩個關鍵字就會自動趴下。每天我都告訴我自己,要好好地享受現在,不知道這兩個臭男生會和媽媽親密到什麼時後。在台灣,Erbaviva是由注重健康、有機、環保和正面能量的10/10 Hope所代理販售。

美國有機品牌 Erbaviva 

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巴黎|我的巴黎早餐@ Le Relais Saint-Germain

旅行的回憶,有時候會突然蹦出來。那片刻的畫面和喜悅在心中盤旋,為平日的生活增添了不少動力和笑容!這幾天好想念著去年在巴黎的早餐,蒸煮水煮蛋的熱氣總是縈繞著飯店服務生正在切火腿認真的臉,空氣中凝結著優雅自在的分子,因為太喜歡了,反而有點戰戰兢兢的希望抓住更多,感受每一刻當下的美好。

我在巴黎的早晨,每天從看到Le Comptoir這隻豬開始。

四周是靜止的,但吧檯區總是熱鬧滾滾,讓人在美好的氛圍中開始新的一天。

喜歡跟家人旅行,每次的旅行總是留下許多美好的回憶。

早餐從果汁、水果和優格開始,都是同樣一位男生會幫我們把早餐一道道的放上桌。

接著是巴黎無與倫比的麵包,不管是可頌或是法國麵包,吃進去的第一口,就足以讓人回味、感動久久。連平常不愛吃麵包的我,也臣服於它的魅力。

年輕的飯店男生是Le Comptoir這個表演舞台每天早上的唯一表演者,客人多的時候,他像個陀螺這裡忙那裡忙,客人少的時候,他會編哼歌邊工作,那時候學了一點西班牙文的我總喜歡跟他有一搭、沒一搭的閒聊,反正,笑容就是最好的國際語言。

每天最喜歡看他切著火腿,準備著起司,這是我整場早餐心目中的精華。

水煮蛋總是最後上場,後來知道一上來就要趕快吃,品味那生熟度剛剛好的精華時刻。

一杯卡布奇諾,結束我的法式早餐,開始我美好的一天。有沒有什麼旅行中片刻的回憶,現在,突然蹦出你腦中?

Le Relais Saint Germain

地址:9 Carrefour de l'Odéon, 75006 Paris, 法國

電話: +33 1 44 27 07 97

訂房:https://www.agoda.com/partners/partnersearch.aspx?pcs=1&cid=1812043&hid=114208

巴塞隆納|tapas名店Cerveceria Catalana

有時候,難忘的一餐,是因為對的人,對的氣氛和對的食物襯托,就算一年三百六五天每天都有三餐,但有些回憶還是會在心裡面,好深,好久,在西班牙Cerveceria Catalana就是一例。

在巴塞隆納,每天找間Tapas用餐是人生樂事,也是西班牙飲食中重要的一部分。Tapas是小食,用當地盛產的食材,簡單的調味,就是讓人難忘的好味道。在當地頗負盛名的Cerveceria Catalana九點開門營業,我們在十點多早午餐的時間到來,一杯咖啡,一個火腿可頌,在西班牙的每天早上可以那麼簡單,卻那麼好吃。

一個不夠,再來一個。

十一點左右開始準備午餐了,我們也決定就地繼續用午餐。

在台灣不敢吃橄欖的心防終於被突破,印象中某位廚師曾和我分享過說「你不是不敢吃橄欖,只是還沒吃到你愛吃的橄欖。」這句話現在看起來格外有意思。

開酒!

Champinon(炒菇類),一點橄欖油、一點青醬,加上季節的蘑菇,又開胃又好吃 。

Pulpo a la Gallega(章魚切片佐辣椒粉)是西班牙西北部Galicia地區道地的料理,新鮮的章魚極富口感,簡單的鹽巴和番紅花粉調味,恰到好處。

Pescadito Frito (炸小魚),常見的tapas料理。

肥吱吱的花枝,香氣十足。

竹蛤,在西班牙相當常見,以鹽巴和青醬稍微烤過後上桌,加點檸檬就美味萬分。

Montaditos意思是「架上去的」,因為Tapas常是以一塊麵包,上面放上各種份量約一 小口的美味食物而名。Cerveceria Catalana必點超好吃的 Lagostino(大蝦)新鮮又有彈性 ,搭配酥脆的麵包,吃了就讓人覺得很過癮。

牛排的也是讓人難忘的美味。

來點蔬菜,馬鈴薯塊搭配美乃滋和手工番茄醬也是西班牙經典。

以烤布丁為甜點作結。

一般人來Tapas餐廳都以小食搭配酒,碰上我們這種真心來大吃特吃的愛吃鬼,帳單那麼長也是理所當然。

越接近下午,Cerveceria Catalana的人潮完全沒有一絲減低的氣息,滿滿的人群擠的 水洩不通。話說在循著朋友介紹的list來之前有次坐計程車就經過了這間tapas store,晚 上約莫八九點的人潮甚至在外頭排了相當長的隊伍,本店人氣可見一般,於是,計畫要來 的朋友,相當建議你們和我們一樣,從早午餐開始吃囉!

Cerveceria Catalana

地址:Carrer de Mallorca, 236, 08008 Barcelona, 西班牙

電話:+34 932 16 03 68

營業時間:9:00-1:30

台北|道地台灣料理美食- 田園台菜海鮮

我們一家極愛螃蟹,尤其是我,看到螃蟹就眼睛發亮,覺得是父親喜歡蒸蟹給我吃有關。以前爸爸都會陪著媽媽上市場,接近秋旬花蟹上市,他會拎著活的螃蟹回家,自己處理,用酒蒸熟,我的任務就是一邊在旁邊瞎攪和,一邊在旁邊看時間,電鍋一打開那充滿蟹香的蒸汽溢出,總是讓我興奮不已。長大後爸爸身體不好比較少下廚,還好我們找到了螃蟹一樣美味的田園台菜海鮮,可以繼續滿足我們這一家愛蟹的嘴。

田園台菜海鮮座位不多,來得不乏名流饕客,除了我講得清蒸螃蟹之外,這裡有我覺得台北最好吃的肉羹,最接近我的家鄉台南口味的炒鱔魚和滷肉飯。老闆曾淑倩小姐也是第二代,傳承父親阿燈師的好手藝,嬌小的她煮起菜來氣勢十足,招呼客人更是阿莎力可愛,是這裡的靈魂人物。這裡有絕對新鮮的海鮮,還有台北滿滿的熱情和人情味。

道地的台灣料理很多,從茂園、雞家莊到欣葉,這些老字號的台灣美味總讓人大吃過癮。第一次來到田園,是因為旅居歐洲的旅遊作家韓良憶帶路,還沒進門,就聽到老闆娘大聲的招呼:「歡迎光臨!」中氣十足、充滿活力,讓人感受到濃濃的朝氣和人情味。

紅燒肉香氣十足、肉質鮮甜、口感彈牙,道地的台式滋味!

田園的蝦餅好吃,完全來在於實在的用料,使用新鮮活跳跳的大蝦剁碎,加入洋蔥等提升口感,鮮甜爽脆,每次必點。

外表看起來毫不起眼,這是無數饕客來這必吃的一道佳餚,帶骨子排加入五香、肉桂、蒜末、醬油、麻油等調味醃製,一入口,正統的五香味、多汁的排骨,也難怪讓人忍不住一口接一口。

花枝肥,芹菜鮮,簡單以辣椒和蒜頭拌炒,一下就吃完了又加點一盤。

鰻魚米糕,烤過的鰻魚置於米糕之上,味道相輔相成,彈牙美味,完全是一道功夫料理。

我出生於台南,我們家每次回台南必吃料理就是炒鱔魚,原因無他,台北找不到口味合適的鱔魚。直到來了田園,特別帶老爸過來嚐嚐,台南嘴也一口讚好。

麻油腰子使用北港麻油爆炒新鮮腰子,香氣十足不油膩。

全台北最好吃的肉羹,就在田園!羹湯用雞骨、豬骨打底,不加味精,肉質鮮甜有嚼勁,使用上等五花肉,怎麼會不好喝!

最愛招牌桂花蟹,有次真的太想吃了,就找了我媽兩個人來嗑了一盤。集結我的最愛─沙公/沙母、蛤蠣、桂花(蛋花)和冬粉,拌炒成的桂花蟹吸收了鮮甜的醬汁,一口放入嘴中,整道料理的鮮、甜、美在嘴中蔓延,強力推薦。

支持用心做生意的良心店家,味道亦是一等一的美味,田園是我國外朋友來時必訪之店。建議找一桌朋友來共享,把好吃的料理一網打盡!

田園台菜海鮮

地址:台灣台北市大安區東豐街2號

電話:02 2701 4641

營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00 週一公休