東京|橫濱中華街3家必吃 最道地的山東水餃、謝甜記廣東粥和台灣豆花
疫情期間住在東京最大的好處就是,即便不能出國,多元國際的東京的不同角落,總讓我們能有出國過乾癮的感覺。春節過年回不了台灣,我們努力的在東京創造年味,人生第一次煮年夜飯,自己做年糕做臘肉,趁著孩子學校放假,帶孩子初訪橫濱中華街。
日本不缺中華料理,東京1400萬人口中,華人人口就超過100萬人,然而身為從小吃中餐長大的我們,料理是日式口味還是道地中餐吃第一口就知道,也因此出發前往橫濱前就一直物色可能會合胃口的店家,這些年來,從照片略知味道一二的功力逐漸上升中。
一抵達橫濱中華街,我們直奔以水餃聞名的山東。
在台灣幾乎每條巷口都能吃得到水餃,在日本想吃到這一味卻是一點也不簡單。日本做餃子從煎餃的思維出發,為了煎的脆,皮薄,也因此不管是千里迢迢去了宇都宮,或是東京都內再有名的餃子名店,總是一入口就是失望。橫濱的山東是日本華人圈口碑有名的水餃店,從照片上看起來也道地十足,果然,一入口就吃到讓我們懷念不已的味道。
手桿皮包裹著肉汁滿溢的韭菜豬肉餡,唯一美中不足的就是味精多了點。
心滿意足地吃了三十顆金元寶後,來到附近的橫濱關帝廟參拜。
遇到好心的路人幫我們照相,還提醒著我們孩子長大很快,要盡力地記錄著他們成長的點滴。
孩子人生中的第一支草莓糖葫蘆。
雖然天晴,二月的東京還是冷得讓人直打哆嗦,一碗來自台灣的鮮芋仙,暖身又暖心。
不辜負最愛吃的民族美名,吃完鮮芋仙我們直奔晚餐吃廣東粥謝甜記。
以前去香港特別愛喝香港的粥,要煮到不見米粒,帶著鮮甜滋味,看似簡單自己做起來卻一點也不簡單。有別於日本一般喝到的北方粥,謝甜師傅1951年開店時以加入乾燥干貝、雞骨等燉煮的南方粥,成為橫濱中華街的名店。
謝甜記除了粥好喝,料理也道地美味,更加分的是店鋪乾淨整潔。現炸春捲酥脆好吃,吃得出用油的好品質,酸甜豬腳也終於讓我吃到久違的豬腳。
謝甜記招牌炸雞孩子們搶著吃,一整天被美食環繞的大年初五,這一年必定豐盛有餘,繼續好口福。
中華家庭料理 山東 神奈川県横浜市中区山下町150 045-651-7623 11:00-22:00 http://www.santon.co.jp/
謝甜記 神奈川県横浜市中区山下町165 045-641-0779