台南美食推薦｜建城400週年 10家必吃早餐、小吃、海鮮、甜點

吃完臨走前老闆笑著說：「妳不要再介紹人來了。再寫我忙不過來要來幫我端盤子喔！」但是好東西自己會說話，根本不需要我的分享，台南早餐這攤超強美食就常門庭若市。這篇要冒著需要移住台南去幫老闆端盤子的風險，介紹我家哥哥心目中台南最強美食，每次去台南必吃的一碗羊肉湯。老實說我一直不太敢吃羊肉，特別怕羊騷味，但在我的美食明燈三尺堂堂主大力推薦下兩年前決定初訪一試，結果驚為天人。

許多台南人對於台南小吃都有深厚的個人情誼，或許是從小跟長輩一起吃的回憶，或許是某次難忘開心的經驗，飲食對人來說，本來就是愛的連結。

小時候覺得平凡無奇的事物，長大卻發現簡單的事情重複做，一點也不簡單。

趁著家人在等泉記狀元糕的時候，我帶著孩子沿著美術館散步，走到Barista_ray外帶了一杯燕巢芭樂咖啡和一杯檸檬西西里，結果在眾人直呼好喝之下馬上再走回去再內用。

圓仔惠本店位於國華街和保安路交叉口，目前由第三代經營，店裡的芋頭和圓仔是這裡的招牌，我則不會錯過現在少見的粉角。

每次在講到白糖粿，都有個千里尋粿的故事。話說當年某一期的商業週刊Alive別冊報導了一家台南的白糖粿店，向來愛吃白糖粿的父親看到報導，旋即安排了一趟台南旅行，我們家就浩浩蕩蕩地殺下去台南，當車子緩緩地行駛近民族路的時候，內心帶點緊張，有種快要看到相親情人般地雀躍，那天我們的車在民族路上開來開去，就是遍尋不找趙家白糖粿的蹤跡，還好我們回台南的行程總是三天兩夜起跳，終究是和趙家白糖粿相遇了。

小時候就喜歡吃狀元糕，更喜歡牽著爺爺的手站在狀元糕攤位前面看師傅做狀元糕。看著老闆把米粉倒進去模具，蒸煮的時候蒸氣裊裊升起，沒多久的時間，老闆打開木蓋，完成的狀元糕脫模後被擺到盒子裡，這畫面看老闆做幾個都不厭倦。 老公自從十年前跟我初訪台南之後就愛上了狀元糕，每次回台南必訪，這次帶著兩個孩子，竟然每天都吵著要再吃一次狀元糕，四天三夜我們就吃了四盒。

每年回台南探望奶奶外婆之際，總會趁機打牙祭。

小時候家中長輩不吃牛，即便住在台南，和牛肉湯就像兩條平行線。長大之後回台南探親之際，除了回味兒時懷念的味道，也會找些朋友或雜誌推薦的店家試試，才發現溫體牛肉湯真是台南的寶。常言每個台南人都有自己的美食地圖，滷肉飯我有固定吃的店家，鹹粥、米糕和肉圓亦是，唯有牛肉湯，或是因為沒有兒時記憶的添加，對我來說，都好。

在台南出生長大，到七歲才搬到台北，在我無意識地淺意識裡，流得是台南人的血液。像是早餐喜歡吃飯，愛海鮮多於肉類，喜歡偏甜的口味。三十幾年來，無間斷地每年造訪台南，除了回憶兒時的味道，也在台南家人的帶領下挖掘了許多新的餐廳。正如每個台南人都有自己的私房名單，#台灣女子的台南私房 登場！