台南｜1年四季都要排隊的大口味沙茶爐一吃成主顧

每年回台南探望奶奶外婆之際，總會趁機打牙祭。

有次跟方圓一脈的大凱和師母聊到台南美食，他們對於他們的台南第一大口味沙茶爐讚嘆不已，直呼每次台南旅行必吃，被他們這麼一說，沒過多久的台南旅行我便帶上家人拜訪，沒想到經過這一訪，大口味沙茶爐成了台南家人每周的固定行程。

為了不讓90幾歲的外婆久等，我們通常會在五點準時抵達避開排隊人潮。

已經在大口味沙茶爐吃到熟門熟路的家人迅速點好一桌。

自助的佐料配上大口味的自製沙茶，住在日本之後格外想念這一味。

家人喜歡大口味的沒有冷凍過的溫體牛，鮮甜美味，兒子還用傳爸爸的方法讓肉質更柔軟好吃。

我個人覺得這裡的花枝品質真的是無與倫比。

新鮮飽滿，在日本很難吃到的蛤蠣也讓我忍不住追加了一份。

台南美食充滿了我的回憶，不僅是一種味道，更是一種情感的聚集。每一次品嚐這些美食，總會讓我想起我的兒時，那些與家人在一起的時光。

大口味沙茶爐 台南市北區海安路三段26號 06-2268053 營業時間：17:00~23:00，週二休

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