
東京|米其林一星餐廳Restaurant Ode主廚生井祐介開的咖啡廳BGM COFFEE&VIBES
Restaurant Ode主廚生井祐介原本夢想是音樂,25歲在法國料理餐廳工作後卻被料理深深地吸引,先後在輕井澤的MASAA’S和八丁堀「CHIC peut-être」擔任主廚,CHIC peut-être更一舉摘下米其林…
回歸自然,有意識的旅遊和生活
Restaurant Ode主廚生井祐介原本夢想是音樂,25歲在法國料理餐廳工作後卻被料理深深地吸引,先後在輕井澤的MASAA’S和八丁堀「CHIC peut-être」擔任主廚,CHIC peut-être更一舉摘下米其林…
早在我對於日本地理位置一無所知的時候,住在東京的妹妹就曾帶著我走在她居住的麻布十番街區,當年她就曾指著Savoy說:「這家你會喜歡!」這麼多年過去了,Savoy在同一個位置,同一位製作Pizza…
上榮格心理學的時候學到,人的發展約在七歲會進入第二個階段,生理特徵上面的識別是換牙。當孩子掉第一顆牙齒開始,孩子會從幼兒轉成青年,說這些,只是在感慨今年兒子分別是5歲和7歲,已經從…
身邊一票熱愛美食的朋友最近的招呼語是:「你有看木村拓哉演的Grand Maison Tokyo嗎?」好久沒看到那麼讓人熱血沸騰的日劇,劇中不只結合真實兩大美食評鑑米其林和World Top 50,料理製作更找…
來東京到底住哪一區好?我會推薦東銀座。第一,東銀座距離銀座步行可達,銀座有最齊全的各大品牌、藥妝店和美食餐廳,一點也不無聊。第二,羽田機場搭乘京急線可直達東銀座站,進出東京市區非…
拉麵中毒就像任何上癮一樣,口味越吃越重,而我最近上癮的是醬油系拉麵,是我移住東京後愛上的。平凡的醬油拉麵就是鹹、很鹹,死鹹,厲害的醬油拉麵就不一樣了,第一口喝進去的湯雖然有鹹味,…
表參道是我移住東京之後最常來的地方之一。有家店我每次經過總是大排長龍,屢試不爽,有次終於在門口對著我的Google輸入店名之後發現,PARIYA這家店不只物美價廉,重點是提供許多蔬食,對於在…
高円寺以二手衣著聞名,是我日本朋友口中「居住最自在,最不受拘束的日本所規範的地方。」據說住過高円寺都人很難離開這裡,即便搬離了,也很想搬回來,讓我一直很想一窺高円寺究竟。這天朋友…
有些朋友,有些緣分,到現在怎麼發生地都說不上來。當年決定在不丹辦婚禮的時候,飯店曾經提醒我們「不丹沒有花店喔!我們只能就飯店現場的自然景觀稍微佈置。」既然都決定要在不丹了,就不要…
麻布台之丘周邊,鄰近美國俱樂部的Maison Landemaine由法國麵包師傅Rodolphe Landemain和日本籍妻子Yoshimi Ishikawa在巴黎共同創立,專精麵包的Rodolphe Landemain先後在 Pierre Herme Paris…
Onibus Coffee是咖啡職人坂尾篤史所創辦的店,他同時也是日本咖啡公平貿易的推動者,自許成為生產者和消費者之間的橋樑。為了深入了解店裡所使用的每一款咖啡豆,他帶著員工勤走咖啡產地,盧安…
在東京除了帶孩子奔走樂園公園,像我這樣喜歡黑白灰藍素色搭配的媽媽,自然而然給兒子的服裝選擇也是簡單就好。在日本常常看到日本的小朋友穿得又潮又帥,在日本幫孩子買衣服除了大家熟悉的Muj…