
京都|三嶋亭 日文發音Mishimatei嶋發音ㄉㄠˇ 明治6年創業的百年壽喜燒 附上訂位連結
全日本我最愛的壽喜燒就是京都三嶋亭了!京都日本關東和關西的壽喜燒風格和做法不同,關東嗜鹹以醬汁為主,關西偏甜先炒糖再下醬,各有特色,而京都百年壽喜燒老店三嶋亭壽喜燒的環境和空間對我來說是絕無僅有的存在,每次來京都絕不錯過列入必訪。
回歸自然,有意識的旅遊和生活
全日本我最愛的壽喜燒就是京都三嶋亭了!京都日本關東和關西的壽喜燒風格和做法不同,關東嗜鹹以醬汁為主,關西偏甜先炒糖再下醬,各有特色,而京都百年壽喜燒老店三嶋亭壽喜燒的環境和空間對我來說是絕無僅有的存在,每次來京都絕不錯過列入必訪。
有次在社群媒體看到一個關於京都的討論串,留言處大家極度推崇Coffee Smart,讓我留下了極大的印象。2021京都行的第一天吃過傳說中的米其林早餐瓢亭後,第二天決定簡單吃,剛好可以朝聖傳說中的Coffee Smart。
為了朝聖琉璃光院來到京都北側,朋友問賞完楓後要不要去哪裡坐坐,看了自己私藏的京都清單,決定直接搭上計程車來到以咖啡和空間著名的Wife& Husband。
和朋友聊到十年多前的京都行飲恨沒吃到瓢亭朝粥,聊著聊著,兩個人決定和老公孩子告假一天,一早5:30起床跳上新幹線前往京都,直接衝去瓢亭吃早餐。 瓢亭創業於450年前,作為京都南禪寺院內的茶館,原本是作為僧侶們休憩飲茶的場合,當年茶亭的名物就是「瓢亭玉子」。1837年,茶亭轉成料亭,瓢亭本館目前午餐和晚餐提供懷…
這是我心目中最理想的度假。 曾經在接受訪問的時候被問到如果不考慮金錢和時間,最希望和孩子一起做什麼事情呢?當時我坐在我和老公在台北開的米販咖啡,跟著心中的感覺緩緩地說,如果可以的話,我希望可以一起住在一片稻田旁,春天插秧,每日每日看著稻苗成長,直到秋天收割、曬穀,甚至一起用傳統的農法脫殼,最後一起野…
Restaurant Ode主廚生井祐介原本夢想是音樂,25歲在法國料理餐廳工作後卻被料理深深地吸引,先後在輕井澤的MASAA’S和八丁堀「CHIC peut-être」擔任主廚,CHIC peut-être更一舉摘下米其林一星。ODE於2019年9月開幕,生井祐介融合過往法國料理基礎與個人創意結合,ODE順利摘下一星,多年前造訪的那次因為前後吃了Sushi…
早在我對於日本地理位置一無所知的時候,住在東京的妹妹就曾帶著我走在她居住的麻布十番街區,當年她就曾指著Savoy說:「這家你會喜歡!」這麼多年過去了,Savoy在同一個位置,同一位製作Pizza的廚師,從我第一次用餐到現在,始終提供一樣美味的Pizza。
疫情這段時間,私廚變成我們用餐的首選。私廚桌數少,有些甚至一桌或兩桌就包場了,不管是姊妹聊天或是帶小孩一同用餐,心情上都讓人放鬆不少。
上榮格心理學的時候學到,人的發展約在七歲會進入第二個階段,生理特徵上面的識別是換牙。當孩子掉第一顆牙齒開始,孩子會從幼兒轉成青年,說這些,只是在感慨今年兒子分別是5歲和7歲,已經從覺得麵包超人好可愛,充滿童真、很好哄騙的狀態明顯長大。趁著孩子還願意跟我牽手,周末只想黏著我的時候,必需在他的親情存摺裡…
居家隔離與孩子共同相處了幾十天後,超前部屬的朋友安排了一個小旅行,來到只收7歲以上孩子的了了礁溪,總計擁有12個孩子的母親有了一個完全沒孩子的小旅行。
疫情期間幫兒子剪了幾次頭髮,反正在家,就算髮型差強人意也無所謂。隨著降級解封,是該好好整理一下了。不想去百貨公司人多的地方,又想要孩子有開心的剪髮經驗,想到有次散步路過的髮廊Story Hair Salon,馬上預約前來。
秋山居是春水堂老闆劉漢介先生為了感恩自己的父母而建的。早期,劉漢介先生的雙親為了讓他們七個孩子進城讀書,把三合院老家賣掉,在春水堂有成後,找到國姓鄉的風水寶地,重建了當年的三合院讓父母安享晚年。新的居所一旁,最初是老闆的私人招待所,後來才改成會員制的Villa秋山居,目前秋山居有兩間四人房,六間二人房,…